Leeftijd verificatie

Bevestig dat u 18 jaar of ouder bent om toegang te krijgen tot deze website.

  • Snelle verzending
  • Dagelijks nieuwe speciaal bieren
  • Levering aan EU-landen

4.9

    Suggesties

    Clear

    €0,00

    Niet op voorraad

    Close

    Op de hoogte blijven van de nieuwste bieren? Volg ons op Untappd

    En verdien onze eigen badge!
    West Coast IPA kopen?

    West Coast IPA kopen?

    Op zoek naar een West Coast IPA? Bij Beerdome vind je een ruime selectie van de lekkerste West Coast India Pale Ales. Bekijk het aanbod nu!

    51 Producten

    De geschiedenis van West Coast IPA

    West Coast IPA vindt zijn oorsprong aan de westkust van Amerika, in Californië. Toen de bierscene hier in de jaren 80 en 90 opbloeide, probeerden ze de traditionele Europese stijlen een nieuwe twist te geven. 

    Een van deze stijlen is de India Pale Ale, die bekendstaat om het hoppige, bittere karakter, waar de West Coast IPA een Amerikaanse variant op is. De Amerikanen drinken hun bier sowieso graag hoppig, maar met deze biersoort doen ze hier nog een schepje bovenop. 

    Karaktereigenschappen

    Bitterheid staat centraal bij West Coast IPA’s. Ze zijn de echte bad boys van de bierwereld en zijn zwaarder dan zwaar, met een hoog alcoholpercentage en hoge bitterheid. 

    Brouwers gaan tot het uiterste om deze biersoort zo bitter mogelijk te maken. Hoewel de zoetheid van mout subtiel aanwezig is, ligt de focus op de smaak van hop. Naast de bitterheid proef je bij een West Coast IPA vaak ook hinten van dennen, citrus en soms zelf bloemen. 

    Het bier is over het algemeen helder en heeft een koper- tot goudkleur met een witte schuimkraag. 

    West Coast IPA brouwen

    Om de bittere smaak te creëren worden er tijdens het brouwproces van de West Coast IPA grote hoeveelheden hop toegevoegd tijdens het kookproces. Er wordt veelal gebruik gemaakt van hopsoorten als cascade, chinook en simcoe, die een hoog gehalte aan alfazuren hebben. Tijdens het kookproces worden de alfazuren omgezet naar iso-alfazuren, die een bitterder van smaak zijn. 

    Het verschil tussen West en East Coast IPA

    De East Coast IPA is de tegenhanger van de West Coast variant op meerdere vlakken. Hij wordt aan de andere kant van het land gebrouwen en heeft een ander smaakprofiel. Waar het Amerikaanse bier van de westkust zo bitter mogelijk moet zijn, is het bier van de oostkust fruitiger en zachter. 

    Het verschil ligt in het brouwproces, met name het moment waarop de hop wordt toegevoegd. Doordat de hop bij de West Coast IPA tijdens het koken wordt toegevoegd krijg je een bittere smaak. De East Coast IPA maakt daarentegen gebruik van dry-hopping, waarbij de hop pas na het koken wordt toegevoegd en de fruitige aroma’s behouden blijven.

    West Coast IPA in combinatie met eten

    West Coast IPA’s worden vaak op zichzelf staand gedronken, maar kunnen ook goed gecombineerd worden met een maaltijd. Ze passen goed bij hartige gerechten, zoals hamburgers, pizza’s en quiches. 

     

    Ook pittige en kruidige smaken kan de West Coast IPA goed hebben. Drink het bijvoorbeeld eens in combinatie met een curry of een goulash. De bitterheid van het bier spoelt met elke slok je smaakpalet schoon, waardoor je bij iedere hap opnieuw geniet van de smaaksensatie. 

    Bestel West Coast IPA bij Beerdome

    Ben je inmiddels benieuwd geworden naar de smaak van een West Coast IPA? Bij Beerdome hebben we een uitgebreid assortiment India Pale Ale's. Neem een kijkje en bestel iets lekkers! 

    Kun je geen keuze maken? Vraag dan onze experts om advies of kies voor ons gepersonaliseerde bierpakket, waarbij wij biertjes uitzoeken die aansluiten bij jouw voorkeur en smaak. Ontdek nu de West Coast IPA! 

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

    Account aanmaken

    vergelijk0

    Click me