Pale Ale

De oorsprong van Pale Ale bier

Wat is Pale Ale? Dit bier kent een lange en rijke geschiedenis. Rond 1703 werd de term ‘Pale Ale’ of ‘P Ale’ voor het eerst gebruikt om bieren te beschrijven die werden gebrouwen met mout gedroogd op kolen, waardoor de lichtere kleur ontstond. Voor die tijd waren de meeste bieren donkerder van kleur.

In de 18e en 19e eeuw groeide Pale Ale in populariteit, vooral in Engeland. Het werd bekend als een toegankelijk en smaakvol alternatief voor de zwaardere, donkerdere ales die destijds gangbaar waren. Dankzij innovaties in moutproductie en brouwtechnieken verspreidde de stijl zich over de hele wereld en leidde dit tot verschillende varianten, waaronder de beroemde India Pale Ale (IPA) en American Pale Ale (APA).

Ontdek hier ons gehele pale ale assortiment!

Andere soorten ale 

De pale ale is een populaire ale soort, maar er zijn meerdere ales die elk hun eigen karakter en smaak hebben. We hebben een paar verschillende ales uitgelicht:

• Amber Ale: een variant met een diepe amberkleur en een rijke moutigheid. Dit bier heeft vaak een balans tussen karamelachtige zoetheid en een lichte hop bitters.
• India Pale Ale (IPA): een sterkere, hoppige versie van Pale Ale bier. Oorspronkelijk werd het gebrouwen met extra hop en een hoger alcoholpercentage om de lange zeereizen van Engeland naar India te overleven. Tegenwoordig staat IPA bekend om zijn intense hoparoma’s en bittere afdronk.
• American Pale Ale (APA): een Amerikaanse interpretatie, met een uitgesproken hopkarakter en fruitige aroma’s. Amerikaanse hopsoorten zoals Cascade geven dit bier een frisse, citrusachtige smaak. 
• Scotch Ale: ook wel bekend als ‘Wee Heavy’, komt uit Schotland en wordt gekenmerkt door een volle body en een rijke, moutige zoetheid. Dit bier heeft een hoger alcoholpercentage en vaak tonen van karamel en gedroogd fruit.
• Strong Dark Ale: een krachtig en complex bier met een diepe, donkere kleur. Dit bier heeft vaak tonen van gedroogd fruit, chocolade en karamel, gecombineerd met een subtiele kruidigheid. Door het hoge alcoholpercentage en de rijke smaak is het een bier dat uitstekend past bij lange, koude avonden of als degustatiebier.

Onze favorieten

[related cat="/nl/biersoort/pale-ale/" amount="3"]

Het verschil tussen een Lager en een Pale Ale

Pale Ale en Lager worden vaak met elkaar vergeleken, maar ze verschillen op meerdere vlakken. Het belangrijkste verschil zit in het gistingsproces: Pale Ale wordt gebrouwen met bovengisting, terwijl Lager een ondergistend bier is. Dit zorgt ervoor dat Pale Ale vaak fruitiger en complexer van smaak is, terwijl Lager bekendstaat om zijn schone, frisse afdronk.

Daarnaast hebben Pale Ales doorgaans een wat hoger alcoholpercentage en een meer uitgesproken hopkarakter dan de meeste Lagers. Terwijl Lager vaak een lichte, verfrissende dorstlesser is, biedt Pale Ale een breder scala aan smaken en aroma’s.

De lekkerste Pale Ales bestel je bij Beerdome

Ben jij enthousiast geworden over Pale Ale en wil je de lekkerste varianten zelf proeven? Bij Beerdome hebben we een uitgebreid assortiment Pale Ales, van klassieke Engelse versies tot hoppige Pale Ales. Zoek je specifiek naar een pale ale bier dat bij jouw smaak past? Ontdek dan ons aanbod en probeer een uit onze selectie. De beste manier om te ervaren welke Pale Ale bij jou past, is door te proeven!