Session IPA

Wat is een session IPA?

Een session IPA is een biertje dat de uitgesproken hoparoma’s van een klassieke IPA combineert met een lager alcoholpercentage. Dat maakt het perfect voor lange drinkmomenten – ofwel ‘sessions’ – waarbij je meerdere biertjes wilt drinken zonder meteen onder tafel te liggen.

Waar een reguliere IPA meestal rond de 6 tot 7% alcohol zit, ligt een session IPA bier vaak tussen de 3% en 4,5%. Het mooie is: je levert niets in op smaak. Denk aan tropisch fruit, citrus, bloemen en dennenhars. Je krijgt dus wél de punch van een IPA, maar niet de hoeveelheid alcohol. En dat maakt dit type bier razend populair, zeker in de zomer. Lekker fris, laag in alcohol, maar bomvol karakter. Voor zowel doorgewinterde hopliefhebbers als nieuwkomers in de speciaalbierwereld is een session bier een uitstekende keuze.

Hoe is IPA session ontstaan?

De term ‘session’ komt oorspronkelijk uit Engeland, waar fabrieksarbeiders in de Eerste Wereldoorlog tijdens pauzes bier mochten drinken. Om te voorkomen dat de boel uit de hand liep, was dat bier laag in alcohol – en dus ‘sessionable’.

Fast forward naar de jaren 2000: Amerikaanse craftbrouwers zochten naar manieren om hoppige bieren toegankelijker te maken. Zo werd de IPA session geboren. Een bier met de intense hopbeleving van een klassieke IPA, maar met een alcoholpercentage waarmee je verantwoord door kunt drinken. Inmiddels heeft de session IPA wereldwijd fans, van Amsterdam tot San Diego.

Hoe brouw je een perfect session biertje?

Een goed session biertje brouwen is lastiger dan je misschien denkt. Omdat het alcoholpercentage lager ligt, moet je als brouwer creatief zijn om toch een volle smaak te bereiken. De basis bestaat vaak uit pale ale mout, soms aangevuld met tarwe of havervlokken voor een wat romiger mondgevoel. Vervolgens wordt het bier royaal gehopt – vaak met Amerikaanse hopsoorten zoals Citra, Mosaic, Simcoe of Amarillo. Deze geven het bier haar kenmerkende fruitige, citrusachtige en florale aroma’s.

Bij het brouwen van een session IPA bier draait alles om balans. Je wilt genoeg bitterheid en smaak, zonder dat het bier te waterig wordt. Daarom is dryhopping (hop toevoegen na de vergisting) een veelgebruikte techniek bij dit type bier.

Welke andere soorten session bieren zijn er?

Hoewel de IPA session veruit het bekendst is, zijn er nog veel meer bieren die onder de noemer ‘session’ vallen. Denk bijvoorbeeld aan:

• Session Pale Ale: iets minder bitter dan een IPA, maar nog steeds hoppig en licht.
• Session Saison: een droge, kruidige dorstlesser uit België met een verrassend laag alcoholpercentage.
• Session Stout: donker, gebrand en vol smaak, maar dan zonder de gebruikelijke zwaarte van een klassieke stout.
• Session Lager: fris, clean en subtiel hoppig – ideaal voor warme dagen.

Het belangrijkste kenmerk van elk session bier is: laag in alcohol, hoog in doordrinkbaarheid. 

Welke hapjes passen goed bij je IPA session?

Een IPA session combineert lekker met eten, zeker als je van uitgesproken smaken houdt. Denk bijvoorbeeld aan pittige gerechten zoals Mexicaans, Indiaas of Thaise curry. Zo verzachten de fruitige hoptonen van een session IPA de pittigheid in deze gerechten. Verder is gegrild vlees ook een aanrader. Zo zijn pulled pork of een goed gekruide burger een ware match made in heaven. 

Ook zoute snacks zoals nacho’s, chips of oude kaas versterken de bitterheid van het bier op een leuke manier. Wil je de citrustonen in je session IPA bier uitlichten? Denk dan aan een fris gerecht zoals ceviche. Eten en bier combineren hoeft niet moeilijk te zijn. Probeer het gewoon eens uit en kom erachter welke hapjes jij het lekkerste vindt bij een bier session.

Zin gekregen in een session IPA?

Kun je niet wachten om zelf een frisse session IPA te proberen? Goed nieuws: bij Beerdome hebben we een uitgebreid aanbod speciaal voor jou klaarstaan. Heb je zin in een tropisch fruitbommetje, een bloemige dorstlesser of een licht bittere smaakexplosie? Bekijk ons aanbod IPA’S en ontdek nieuwe favorieten van topbrouwers uit binnen- en buitenland. Bestel eenvoudig online, en voor je het weet staat er een heerlijk gekoelde IPA session op je tafel.