Wat is NEIPA?

NEIPA betekenis

Zoals gezegd is een NEIPA, een variant van de traditionele India Pale Ale. Toch verschillen beide biersoorten qua smaakprofiel aanzienlijk van elkaar. Waar een ‘standaard’ ipa bier een droge en bittere afdronk heeft, zul je bij NEIPA bieren een meer romige en fruitige smaak ervaren. Dit resulteert in een andere beleving en dat maakt deze ‘hazy’ bieren zachter, zoeter en toegankelijker. De ‘standaard’ IPA is daarnaast vaak helder, waar een NEIPA veel troebeler en dus ‘hazy’ is.

De biersoort is vernoemd naar de regio waar ze voor het eerst werden gebrouwen, New England. In deze streek in het noordoosten van de Verenigde Staten is deze biersoort ontstaan in het begin van deze eeuw. De eerste New England IPA staat op naam van John Kemmich van The Alchemist Brewery in Vermont. Hij was met zijn Heady Topper in 2003 de eerste die een erg hoppige IPA wist te brouwen, zonder dat de bitterheid te overheersend was. Dit lukte hem door een gedeelte van het hop pas later in het brouwproces toe te voegen, wanneer het brouwsel verder was afgekoeld. 

 [button text="Ontdek hier ons gehele NEIPA assortiment!" url="/nl/biersoort/ipa/neipa/"]            

Hoe smaakt een NEIPA beer?

Wanneer je een New England IPA in je glas schenkt, dan springt de kleur er direct uit. In tegenstelling tot veel andere bieren, zijn deze bieren namelijk troebel en lijken ze qua uiterlijk het meest op een weizen bier. Naast de kleur is de geur van deze bieren zeer kenmerkend. Door de hoge concentratie van verschillende hopsoorten zoals Citra, Mosaic en Simcoe en het zogeheten dry-hoppen, kun je een fruitige geur verwachten.

Verder maken brouwerijen gebruik van verschillende gistsoorten om nog meer smaak uit de hop te halen. NEIPA’s worden daarnaast soms verrijkt met lactose, ook wel melksuiker genoemd. Dit zorgt voor een klein zoetje en resulteert in een nog romigere afdronk.

Dry hopping in New England IPA bier

Om de smaak van het hop in het bier nog nadrukkelijker naar voren te laten komen, doen veel brouwerijen aan dry-hopping of soms zelfs double dry-hopping. Met deze techniek wordt er aan het einde van het brouwproces hop aan het bier toegevoegd. Hierdoor worden de fruitige aroma’s van de hop geaccentueerd zonder dat het bier veel bitterder wordt. 

Doordat het fruitige karakter de overhand neemt in plaats van het traditionele bittere smaakprofiel van een IPA, is dit bier ook geschikt voor mensen die normaliter geen fan zijn van IPA’s. Naast de dry-hopping kom je op sommige etiketten ook double dry-hopped tegen. Zoals de naam al aangeeft, worden deze bieren dan extra gehopt. Dit zorgt voor een nog intensere hopsmaak.

NEIPA combineren met eten

Net als een bittere IPA valt een neipa erg goed te combineren met eten. Zo gaan de fruitige accenten van dit biertje erg goed samen met pittige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan een Indiase of Thaise curry. Daarnaast kan je dit bier ook goed combineren met vette gerechten zoals eggs benedict of avocado toast. De frisheid van het bier zorgt dan voor een mooi contrast met de vettere elementen van het gerecht.

[related cat="/nl/biersoort/ipa/neipa/" amount="3"]

Een New England IPA drinken

Dankzij het toegankelijke smaakprofiel is een NEIPA een allemans vriend. Zo valt het bier ook goed in de smaak bij mensen die normaal gesproken liever iets anders dan een IPA drinken. Om de smaakbeleving compleet te maken dien je een speciaalbier uit het juiste glas te drinken. Over het algemeen kiest men voor het drinken van een NEIPA voor een tulpvormig glas, zoals een Teku. In dit type glas komen de geuren van het bier namelijk beter vrij. Ook een Craft Master One wordt vaak gebruikt om een IPA uit te drinken.

[related cat="/nl/biersoort/ipa/neipa/" amount="3"]

Een NEIPA bestellen bij Beerdome

Ben je benieuwd naar hoe een NEIPA smaakt na het lezen van al deze informatie? Ontdek dan ons uitgebreide IPA assortiment. Hier vind je New England IPA’s en nog vele andere variaties op de India Pale Ale. Wil je liever een andere biersoort proberen? Geen probleem, we hebben nog genoeg andere soorten om te ontdekken! Of je nu van een smoothie sour houdt of toch liever een imperial stout hebt, bij Beerdome hebben wij het geschikte speciaal bier voor jou!